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資料來源:嬰幼兒保育系

更新日期 / Last updated:
目前位置:首頁2>師資陣容>(內頁)師資陣容

林佳蓉

副教授兼系主任
電郵:jia7296@yahoo.com.tw
電話:06-2664911 ext 3322/3301(主任辦公室)

 

中文姓名

林佳蓉

英文姓名

JiaRong Lin

學門/

專長領域

嬰幼兒營養、教育心理

聯絡方式

電郵:e-mailjia7296@yahoo.com.tw

電話:06-2664911 ext 3322

研究室

Y303-22

最高學位/

畢業校/()

博士

美國紐澤西州立羅格斯大學教育研究所

畢業年度

84

論文題目

An examination of Bayesian methods of estimation for item response theory

現任專職

任職學校/服務機構

  

嘉南藥理大學/嬰幼兒保育系

 

教學、研究

8408月迄今

主要經歷

行政院衛生署食品衛生處

薦派專員

教學

8308月至8607

台北市華江國中

教師

教學

7108月至9105

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

審定資格

£教 授  教字第      號,起資年月:        月,送審學校:          ,送審別:£學位£著作

¢副教授  副字第      號,起資年月:        月,送審學校:          ,送審別:¢學位£著作

£助理教授 助字第      號,起資年月:        月,送審學校:          ,送審別:£學位£著作

£講 師  講字第062184號,起資年月:922月,送審學校:中華醫事學院,送審別:£學位£著作

£未具有上述資格證書

   

開授課程

必修:

嬰幼兒餐點設計、營養學

選修:

幼兒園衛生管理

專業發展方   

嬰幼兒營養

托嬰中心經營與管理

親子館及育兒資源中心經營與管理

 

 

 

 

個人研究/產學計畫與教學榮譽事蹟。

(資料請更新至107年)

國外期刊論文:共      (SSCI      篇、SCI     篇、EI     )

國內期刊論文:共 28    (TSSCI     )

國外會議論文:共  3 

國內會議論文:共  4       專書著作  :共  1   

國科會計畫  :共     件    教育部計畫:共           產學合作案:共  26    

 

一、期刊論文

  1. Lin, J. R., Tzeng, M. S., Lin, Kao, M. D., Yang, Y. H. & Pan, W. H. (2011).Practice to introduce complementary foods to infants in Taiwan – changes from 1997 to 2008. Asia Pac J Clin Nutr 2011;20 (2):337-345
  2. Lin, J. R., Lin, Y. S., Kao, M. D., Yang, Y. H. & Pan, W. H. (2011). Use of supplements by Taiwanese adults aged 19-44 during 2005-2008. Asia Pac J Clin Nutr, 20, 319-329.
  3. Chen SY, Lin JR, Chen TH, Guo SG, Kao MD, Pan WH. (2011) Dietary supplements usage among Asia Pac J Clin Nutr. 20:.327-36.
  4. 林佳蓉、曾明淑* 高美丁、楊奕馨(2010)嬰兒開始添加果()汁與米()糊時間及其影響因素調查。中華營誌35(4): 127-135
  5. 林佳蓉*、陳師瑩、陳姿秀、高美丁 (2010)身心障礙福利服務機構安置特殊需求兒童之營養問題與營養服務現況。健康促進暨衛生教育雜誌22:1-10
  6. 陳瑤惠、林佳蓉、邱敏麗。學齡前兒童對食物來源認知研究(2009)。中華營誌 34: 22-33
  7. 林佳蓉、楊小淇、杭極敏、許惠玉、林薇(2008)。我國各級學校營養教育及飲食環境探討及建議():幼兒園所。中華營誌 33: 89-96
  8. 陳師瑩、林佳蓉、潘文涵(2008)「促進台灣國民營養飲食與健康生活形態:回顧與展望」專刊系列報導一1993-2002台灣人膳食補充品使用概況與消費行為。中華營誌 33: 1-10
  9. Chen RL, Kao MD, Hang CM, Cheng L, Pan WH. (2007). Dietary supplement usage elementary school children in TaiwanTheir school performance and emotion status. Asia Pacific J Clin Nutr. 16(S2)
  10. 陳瑤惠、林佳蓉 (2007)。學前兒童教材中與營養教育有關訊息之內容分析。中華營誌 2007; 32: 20-29
  11. Chen RL, Lin JR*, Kao MD, Hang CM. (2005) The usage of dietary supplements among elderly individuals in Taiwan. Asia Pacific J Clin Nutr. 14: 230-237.
  12. 陳瑤惠、林佳蓉四至七歲兒童與父母親食物偏好相似性研究 (2004)。中華營誌 29:149-159
  13. 林佳蓉、陳師瑩  (2004)教育介入對提升教保人員餐飲衛生知識及態度成效之評估。健康促進暨衛生教育雜誌 24: 79-94
  14. 林佳蓉、陳師瑩  (2004)台南地區托兒中心廚工餐飲衛生知識、態度及行為探討。中華營誌 29:83-96
  15. 林佳蓉、陳瑤惠(2003)兒童食物偏好評估-父母評估與兒童自評相似性研究。中華營誌 28: 104-113
  16. 林佳蓉、陳瑤惠。夫妻食物偏好相似性研究 (2003)嘉南學報 2003; 29:376-387
  17. 林指宏、黃瀞如、林佳蓉。感覺統合失調之前庭系統障礙原因調查。嘉南學報 29:507-519
  18. 陳師瑩、林盈均、林佳蓉(2003)營養教育對幼兒家中主要照顧者在油脂與糖類攝取的影響。醫護科技學刊 5: 321-334
  19. 林佳蓉、陳師瑩 (2003)台南地區托兒園所餐飲衛生現況評估。中華營誌28:41-51
  20. 陳瑤惠、林佳蓉(2003)學前幼兒對食物量的認知思考研究。醫護科技學刊 5:55-70
  21. 陳瑤惠、林佳蓉(2002)學前幼兒對食物辨識及對食物分類概念研究。健康促進暨衛生教育雜誌 22:1-10
  22. 林佳蓉、陳師瑩(2002)台南地區托兒中心教保人員餐飲衛生知識及態度之研究。生活應用科技學刊 4:205-216
  23. 陳師瑩、林盈均、林佳蓉(2002)營養教育對改善幼兒油脂與糖類攝取的。中華營誌 27:181-194
  24. 謝秀幸、陳師瑩、林佳蓉 (2002)。學齡前托兒中心教保人員營養行為及其影響因素之探討。醫護技術學刊 3:187-199
  25. 謝秀幸、陳師瑩、林佳蓉。學齡前托兒中心教人員營養態度之探討 (2002)。嘉南學報 27:216-226
  26. 林佳蓉、謝秀幸、陳師瑩 (2002)。台灣地區學齡前托兒中心教保人員營養知識之調查研究。健康促進暨衛生教育雜誌 21:21-36
  27. 林佳蓉、陳瑤惠 (2001)二至五歲托兒中心幼兒一日飲食行為探討。中華營誌 26:203-212
  28. 林佳蓉、謝秀幸、陳師瑩 (2001)。學齡前托兒中心教保人員營養相關工作及應養需求。中華營誌 26: 119-128
  29. 林佳蓉、陳瑤惠 (2001)影響學前兒童特殊飲食習慣營養相關工作現況及營養需求之研究。公共衛生28:77-89
  30. LIN JR, Tzeng MS, Kao MD, Yen WT, Pan WH. (1999) Survey of eating habits among 4-12 year-old children in Taiwan area-NAHIT 1993-1996. Nutrition Sciences Journal 24: 81-97.
  31. 林佳蓉、曾明淑、詹思萍 (1997)。台灣地區一至六歲幼兒營養狀況調查。中華營誌 22: 47-61

二、研討會論文

  1. 林佳蓉、楊奕馨 (2010)。住院病人營養問題探討。台灣營養學會年會。
  2. 林佳蓉等(2011)。兒童電視頻道節目的實務訊息分析。台灣營養學會年會。
  3. Lin JR, Yang YH, Kao MD, Lin YS, Tzeng MS. (2013) Use of supplements by Taiwanese 1-6year-old children durning 2005-2208。台灣營養學會年會。
  4. 林佳蓉、林薇、陳瑤惠、楊小琪 (2013)。兒童電視頻道廣告之食物訊息內容分析。台灣營養學會年會。

 

三、專書著作

 

林佳蓉等 (2014) 社區營養學,4版,2014

 

四、研究/產學計畫與教學榮譽事蹟

 

年度

計劃(填具編號)/

專業活動(競賽)名稱

職稱

/榮譽

執行起迄時間

(//-//)

委託/辦理(單位機構)

 

金額(元)

89

台灣地區學齡前托兒中心教保人員營養知識、                                態度、行為及教育需求之研究

主持人

1999/07~

2000/06

衛生署

 

89

家長介入營養教育模式對提昇幼兒營養狀況之評估

協同主持人

1999/07~

2000/12

衛生署

 

89

幼教托兒園所餐飲衛生管理制度 之建立

主持人

2000/07~

2001/06

國科會

 

90

教育督導介入對提昇幼教園所餐飲衛生之評估

主持人

2001/11~

2002/10

國科會

 

95

台灣地區孕婦之飲食習慣攝取及營養現況調查研究

協同主持人

2006-2008

衛生署

 

96

外籍聯姻家庭中幼兒之營養狀況及飲食行為調查

主持人

2007

嘉南藥理科技大學

 

96

癌症病患接受化學治療前後之營養評估

協同主持人

2007-2008

奇美醫院

 

97

兒童飲食行為發展之世代及介入研究

共同主持人

2008-2010

國科會

 

96

台南市96年度托兒所評鑑暨後續輔導工作

主持人

2007/05/01~2007/12/31

內政部兒童局/台南市政府

148,000

96

台南市96年度托兒所評鑑工作計畫

主持人

2007/05/01~2007/12/31

內政部兒童局/台南市政府

389,500

96

96年度全國第一梯次保母丙級技術士檢定術科測驗

主持人

2007/07/02~2007/07/09

行政院勞工委員會中部辦公室

829,265

96

雲林縣96年度托兒所評鑑工作計畫

主持人

2007/05/01~2007/12/31

內政部兒童局/雲林縣政府

527,850

96

台南市立托兒所幼托整合轉型模式專案研究

主持人

2007/08/1~2007/12/31

台南市政府

80,440

96

96年度雲林縣托兒所評鑑後續輔導工作

主持人

2007/09/1~ 2007/12/31

內政部兒童局/雲林縣政府

224,912

97

97年度台南縣政府辦裡照顧服務職類人員培訓案保母人員職前訓練甲班

主持人

2008/03/15~2008/05/18

台南縣政府

285,273

97

97年度台南縣政府辦裡照顧服務職類人員培訓案保母人員職前訓練乙班

主持人

2008/03/29~2008/05/30

台南縣政府

281,273

97

97年度台南縣政府辦裡照顧服務職類人員培訓案保母人員職前訓練丙班

主持人

2008/07/12~2008/08/31

台南縣政府

371,300

97

雲林縣97年度公私立托兒所評鑑後續輔導工作

主持人

2008/10/12~2008/12/10

雲林縣政府

73,900

97

台南市97年度托嬰中心評鑑工作計畫

主持人

2008/10/15~2008/11/30

台南市政府

76,270

98

98年度就業安定基金補助地方政府辦理照顧服務質類人員培訓案-保母職前訓練甲班

主持人

2009/03/07~2009/05/03

台南縣政府

336,689

98

98年度就業安定基金補助地方政府辦理照顧服務質類人員培訓案-保母職前訓練乙班

主持人

2009/03/21~2009/05/17

台南縣政府

332,766

98

98年度就業安定基金補助地方政府辦理照顧服務質類人員培訓案-保母職前訓練丙班

主持人

2009/05/23~2009/07/12

台南縣政府

344,689

98

98年度優質保母選拔表揚活動

主持人

2009/09/17-2009/12/06

內政部兒童局/臺南縣政府

185,200

98

98年度就業安定基金補助地方政府辦理照顧服務質類人員培訓案-保母職前訓練丁班

主持人

2009/09/19-2009/11/15

台南縣政府

316,920

99

雲林縣政府99年度托兒所評鑑工作計畫

主持人

2009/12/28-2010/10/31

內政部兒童局/雲林縣政府

601,820

99

99年台南縣社區保母系統優質保母選拔表揚活動計畫

主持人

2010/06/21-2010/06/21

臺南縣政府

50,000

99

99年臺南縣社區保母系統優質保母選拔表揚活動計畫案

主持人

2010/06/21-2010/09/26

內政部兒童局/臺南縣政府

80,000

100

台南市政府100年度托兒所評鑑工作計畫

主持人

2011/10/04-2012/04/04

內政部兒童局/台南市政府

498,620

100

台南市100年度偏鄉地區(玉井、楠西、南化區)托育人員職業訓練班

主持人

2011/10/01~2011/03/31

台南市政府

496,134

101

台南市101年度偏鄉地區(玉井、東山、大內區)托育人員職業訓練班

主持人

2012/10/27~2012/12/16

台南市政府

230,550

96

97~106年度台南縣社區保母系統

主持人

2008/01/01~2017/12/31

台南市政府

237,900

101

101-106台南市新市區公私協力托育資源中心

主持人

2012/12/28/~2017/12/31

內政部兒童局

 

102

102至今台南市安平區公私協力托育資源中心

主持人

2013/12/21/迄今

台南市政府

 

104

104至今高雄市公共托嬰中心及育兒資源中心

主持人

2015/12/21/迄今

台南市政府

 

 

 

 

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