★ 設系緣起

    為因應社會需求，及配合國家的幼兒教育政策，本系成立於民國83年，並附設實習托為兒所。本系成立於民國83年，首年招日間部二年制專科學生，並附設實習托兒所。隨學校於85年改制為「技術學院」，本系於民國87年調整為「嬰幼兒保育系」並設置二年制技術系，翌年增設四年制技術系；89學年度起，本校升格為「科技大學」，本系亦奉准招收日間部及進修部四年制技術系、二年制技術系的學生。近年來受到國內人口出生率銳減之影響，本系因應調整招生規模，自96年科大評鑑後配合學校整體規劃著手逐年減班，102年維持招收日間部四年制技術系2班，為當前南台灣培育嬰幼兒教保服務人才重要培育基地之一。

    本系亦配合政府政策，關懷社會，深入社區，常年推廣嬰幼兒保育及教育工作。自民國87年起，每年舉辦保母人員單一級技術士技能檢定術科考試；辦理兒童福利專業人員保育員，幼兒園所所長訓練班、保母訓練班等其他相關產學合作案。自民國93年起，每年執行台南縣、市及雲林縣的托兒所之評鑑工作；民國94年開始，承辦台南縣社區保母支持系統之業務，及台南市早期療育巡迴輔導工作。因應政府托育政策，並推動產學業務，本系亦於民國96年設置「嬰幼兒發展中心」為承接台南市社會局社區保母系統計畫管理窗口。民國101年起，另承接台南市新市、安平二區托育資源中心，以及高雄市路竹區公共托嬰與育兒資源中心三項產學計畫，三者皆屬於公辦民營常態性托育服務機構，提供社區民眾友善育兒、平價托育服務之優質社會福利服務。

    本系成立迄今已25年，配合學校醫護類型科技大學中長程發展目標，透過優秀的師資、新穎的設備與完備的實習托兒所，培育理論與實務兼具的優秀嬰幼兒保育專業人才。我們的畢業系友任職於各地托育及幼兒園教保機構，或投入嬰幼兒相關產業如：兒童福利、早期療育、課後才藝、嬰幼兒用品銷售等服務工作，工作表現深獲好評。教師們亦積極參與嬰幼兒教保理論與實務的發展，配合政府政策，結合產學及社會發展趨勢，詳實規劃嬰幼兒教保人員理論基礎及專業技能，並開創嬰幼兒教保人員發展方向。

★ 教育宗旨與目標

    本系依據本校「真實」核心價值及民生學院「利民厚生」發展理念，以培育具人文素養之優秀教保人才，促進嬰幼兒健康安全，提升嬰幼兒教保品質為宗旨。依本系教育宗旨，具體教育目標為：

<培育優秀幼兒園教保專業人才

<培育優秀托嬰服務人才

<培育課後學習與照顧服務人才

    本系發展以嬰幼兒照顧應用實務為導向，培育理論與實務兼具人文素養的嬰幼兒產業界相關人士在職進修。本系核心教育目標為以培育具人文素養之優秀幼兒園教保專業人才，並開設「課後學習與照顧服務模組課程」，以培育優秀課後學習與照顧服務專業人才；「托育服務模組課程」，以培育優秀托育服務專業人才。

 ★核心理念

    本系以「慈悲智慧、健康、安全」為核心理念，冀望培養每一位學生能具有「慈悲待人、智慧處事」的一般能力；且培育有「健康照顧、安全保育」的嬰幼兒保育專業能力。

 ★入學管道

    日間部四技部招生方式：

1. 技優入學

2.  甄選入學

3. 聯合登記分發

 ★ 未來出路

     本系畢業學生可從事下列行業或繼續進修深造。

一、職場就業：

    幼兒園教保員、安親教保人員、早期療育機構教保人員、才藝班老師、嬰幼兒發展中心教保員、托育主管人員與行政人員、居家事或到宅托嬰保母人員、產業護理之家托嬰保母人員、社區保母、社區保母系統督導及訪視人員、托嬰中心照護人員、臨時托嬰及照護人員、幼兒文教相關產業人員。

二、升學管道：

    幼兒教育研究所、幼兒保育研究所、教育研究所、心理與輔導研究所、特殊教育研究所、兒童與家庭服務及教保產業相關之研究所。